La Caciotta Mista

Latte di mucca e di pecora, insieme, colore leggermente acceso: la caciotta mista De Remigis, formaggio che in Abruzzo si esalta in innumerevoli ricette tradizionali, viene preferita da chi predilige un sapore leggermente più forte della versione tradizionale, realizzata solo con latte di mucca. 

Grande Distribuzione e ristorazione la scelgono, nei formati da 800 grammi e da 2 chili, perché, dati alla mano, raccoglie un consenso unanime: buono l’apporto proteico per 100 grammi, pari al 26%.