01 Feb La Ricotta di Pecora

La ricotta è uno degli ingredienti più conosciuti ed usati della cucina italiana: la ricotta di pecora De Remigis si distingue già dalla maggior parte delle altre perché è prodotta con siero 100% di pecora.

Come noto, una delle differenze tra ricotta di mucca e pecora è il gusto: più delicato il primo, più intenso il secondo. De Remigis aggiunge al siero 100% di pecora anche del latte di pecora, per connotare questa ricotta in maniera ancora più forte, con quegli aromi di fieno ed erba tipici di questo tipo di prodotto. Ad una scelta di campo così netta, la ricotta di pecora De Remigis deve un aumento della sua diffusione molto elevato, soprattutto nei supermercati e per un pubblico di estimatori che ha un’età che parte dai 50 anni: chi vuol provarla può acquistare la confezione da 350 grammi, molti spesso si fanno tentare poi dal cestello da 1,8 kg.