Le “speciali” di Fuoco Vivo

Fuoco Vivo, moderna “steak house” di San Benedetto del Tronto, è anche una pizzeria in cui assaggiare la “pinsa”, un tipo di pizza a lunga lievitazione particolarmente digeribile.

Tra le pizze “speciali”, ci sono due “bianche” consigliate in modo particolare da uno dei due titolari, Silvio Di Cecco: d’altronde, non potrebbe essere altrimenti, perché ha dato loro i nomi delle sue due figlie.

Pizza Micol

  • Julienne De Remigis
  • Taleggio
  • Porcini
  • Tartufo

Pizza Sveva

  • Mozzarella di Bufala De Remigis
  • Pomodoro giallo
  • Aglio
  • Colatura di alici
  • Basilico