11 Feb Le “speciali” di Fuoco Vivo
Fuoco Vivo, moderna “steak house” di San Benedetto del Tronto, è anche una pizzeria in cui assaggiare la “pinsa”, un tipo di pizza a lunga lievitazione particolarmente digeribile.
Tra le pizze “speciali”, ci sono due “bianche” consigliate in modo particolare da uno dei due titolari, Silvio Di Cecco: d’altronde, non potrebbe essere altrimenti, perché ha dato loro i nomi delle sue due figlie.
Pizza Micol
- Julienne De Remigis
- Taleggio
- Porcini
- Tartufo
Pizza Sveva
- Mozzarella di Bufala De Remigis
- Pomodoro giallo
- Aglio
- Colatura di alici
- Basilico